Диетические салаты для похудения

Диетические салаты — это идеальное решение для скорейшего избавления от лишних килограммов, при этом не происходит жесткого ущемления в питании. Зачастую такие блюда состоят из простых продуктов в виде сезонной растительности. Салаты из овощей могут заменить полноценный прием пищи, особенно если их сочетать с белковой едой.

Польза от диетических салатов

Большинство худеющих, которые перепробовали различные диеты, утверждают, что именно легкие салаты помогают основательно избавляться от лишних килограммов. Они содержат большое количество микроэлементов, витаминов, растительного, а при желании и животного белка, и клетчатку. Именно клетчатка работает как очищающий элемент и позволяет разгрузить желудок. При этом происходит насыщение крови важными элементами.

Овощные салаты позволяют избавиться от шлаков, они выводят токсины. Такая пища обеспечивает чувство сытости, дает телу полноценный заряд энергии и малое количество калорий. Все ингредиенты легкоусвояемые и прекрасно перевариваются самостоятельно.

При добавлении нежирного мяса, морепродуктов или рыбы происходит дополнительное обогащение белками и углеводами, но не накапливаются жировые отложения.

Основные рекомендации

Диетический салат довольно простой в приготовлении. Для того чтобы получить от него максимум пользы, следует придерживаться определенных правил:

  1. Все овощи или фрукты должны быть в сыром виде. Термическая обработка уничтожает большинство полезных микроэлементов и витаминов.
  2. По возможности необходимо заменить уксусы лимонным соком, который помогает наладить обмен веществ и богат витамином С.
  3. Допустимо минимальное количество соли.
  4. Приветствуется использование пряностей, особенно актуальны: имбирь, различные смеси перцев, розмарин, корица, куркума. Они делают вкусовую гамму богаче и отвлекают внимание от соли.
  5. Категорически запрещается использование майонеза. Лучше отдать предпочтение растительным маслам или нежирным сметане и йогурту.
  6. В смешанный диетический салат можно добавлять нежирное мясо и рыбу, приготовленную на пару или запеченную в духовке.
  7. Не должны присутствовать жареные, маринованые и копченые ингредиенты.

Заправка играет роль

Главный секрет состоит в том, что заправка должна совмещать в себе жировую основу и кислоту. При отсутствии жиров скапливаются излишние углеводы, которые остаются на боках. Также организм перестанет сжигать уже имеющиеся отложения, если почувствует, что жиры не поступают извне. Он попросту перейдет в режим экономии и сохранения, а значит, никакой диетический овощной салат уже не поможет.

В качестве заправки прекрасно подойдут кисломолочные продукты.

Сметана с невысоким процентом жирности имеет в своем составе все необходимые элементы, дарит приятный сливочный вкус и небольшую кислинку, превращая овощные диетические салаты в интересные блюда. Также подойдет и йогурт, который богат пробиотиками и помогает нормализовать кишечную микрофлору.

Овощные салаты хорошо заправлять оливковым или льняным маслом. Их можно смешать с небольшим количеством лимона, клюквой или соком квашеной капусты. Хорошо добавлять масло расторопши, что позволит дополнительно очистить печень и почки.

От подсолнечного и кукурузного масла лучше всего отказаться, так как они способствуют увеличению веса, а не его снижению. Заправлять диетические салаты для похудения можно с помощью авокадо, который представляет собой легкоусвояемый растительный жир.

Диета на салатах

Диета на овощном салате заключается в том, что это блюдо будет подаваться на гарнир или вместо основной порции еды. Но стоит помнить, что такой рацион должен быть сбалансирован. Недопустимо полное исключение зерновых и злаков. В противном случае нарушается работа желудка, могут развиться язвенные болезни, снижается стрессоустойчивость, появляется сонливость и раздражительность. Поэтому рецепты салатов для похудения должны быть правильными.

«Щетка». Давно известны и активно применяются для похудения рецепты салата, с символическим названием «Щетка». Он состоит из трех ингредиентов, которые могут варьироваться. Первоначальный вариант содержит в себе овощи в сыром виде, натертые на крупной терке: 1 часть морковки, 1 часть свеклы, 3 части белокочанной капусты. Заправлять салат следует небольшим количеством оливкового масла.

Вторая вариация: 1 морковка, 1 небольшая свекла, 1 зеленое яблоко, 50 г грецких орехов и 2 ст. л. нежирного йогурта. Свекла известна своими слабительными свойствами и поможет мягко и эффективно избавится от лишних сантиметров на талии.

«Весенний винегрет». Винегрет — это вкусный и диетический салат, в котором прекрасно сочетаются любые овощи и растения по сезону. На 1 порцию потребуется: 30 г свеклы, 30 г свежего огурца, 20 г яблока, 20 г свежего салата, зеленый лук, 1 яйцо и 1 ст. л. растительного масла. Все овощи тщательно промыть и нарубить кубиками, добавить мелко нарезанное яйцо и смазать маслом.

«Греческий». Греческий — традиционный овощной салат для похудения, полюбившийся многим почитателям различных кухонь мира. Он отлично заменяет полноценный ужин, оставляя после себя чувство сытости и удовлетворения. Ингредиенты можно брать в произвольном количестве: свежий помидор, болгарский перец, свежие огурцы, синий лук, брынза, оливки, лимонный сок и оливковое масло. Необходимо все нарезать крупными кусочками.

Салат с морепродуктами. Лучшие рецепты диетических салатов содержат не только овощи, но и белковую пищу. Для того чтобы разнообразить рацион, можно приготовить комбинированный салат из морепродуктов. Понадобится: морской коктейль, свежий огурец, зеленый лук, имбирь и руккола. Зелень нужно вымыть, просушить и выложить на плоскую тарелку. Сверху укладываем огурец, порезанный тонкими кружочками и проваренные в соленой воде морепродукты. Пикантности добавит имбирь.

Создавать полезные и вкусные диетические салаты под силу каждому, не стоит ограничиваться только овощами. Экспериментируя с бобовыми и зерновыми культурами, можно получить непревзойденные шедевры, которые можно употреблять без вреда для фигуры.

Похожие статьи

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.