Рецепт сельдереевого суп для похудения

Моя кухня не может существовать без сельдерея:) Не представляю себе без него вкус многих блюд. Кажется, когда-то считалось, что он приносит счастье. Что-то в этом есть, потому что всегда, когда я  его ем, я чувствую себя лучше, заряжаюсь энергией и знаю, что это всегда здоровая пища. Моя жена, пожалуй, является еще большим его поклонником:)

В сельдереевом супе очень много ценных компонентов, он низкокалорийный, он ускоряет пищеварение и имеет бактерицидное действие, а так же действует как успокоительное, и как ни что другое подходит для похудения.  Моя здоровая диета стала требовать в последнее время каких то изменений.  И теперь я на ужин ем овощные супы и скажу Вам, что кг летят, «как фанера над парижем», я доволен и, что самое главное, ЭТО ВКУСНО!!! Моя жена присоединилась к моему рациону и сама видит благодеяния вечерне-ночных супов:) в ближайшее время я опубликую еще несколько рецептов полезных и легких крем-супов для похудения.

Ингредиенты на 4 порции:

1 большой корень сельдерея

1 луковица

2-3 шт молодого картофеля

2 веточки сельдерея

1,5 л воды для бульона

мускатный орех

2 ложки масла

соль и перец по вкусу

орехи макадамии

зеленая петрушка

Способ приготовления:

1. В небольшой кастрюле разогрейте масло и поджарьте на нем нарезанный кубиками лук.

2. Добавить помытый-почищенный, также нарезанный кубиками, корень сельдерея и картофель и нарезать полосками стебли сельдерея.  Готовить около 2-3 мин.

3. Залить овощным бульоном и тушить около 20-30 мин.

4. Когда овощи станут мягкими все взбить до получения мягкого крема. Если вы хотите получить более ровную консистенцию,  добавьте столовую ложку сливочного масла.

5. Добавьте мускатный орех, соль и перцем. Посыпьте жареными протертыми орехами макадамии и зеленой петрушкой,  кушайте с кусочком черного хлеба.

Приятного аппетита:)

Похожие статьи

Добавить комментарий