Раздельное питание, меню на неделю которого выглядит очень просто, полезно для здоровья человека. Система раздельного питания давно вошла в арсенал диетологов. В отличие от других видов диет раздельное питание – это образ жизни, система питания, которая помогает не только похудеть, но и нормализовать работу пищеварительной системы.
Содержание
Что такое раздельное питание?
Раздельное питание для похудения было популярно некоторое время назад, но до сих пор у этого метода множество последователей. Противники такого питания утверждают, что однотипная еда вредна для организма, так как со временем он перестает нормально переваривать сложную пищу. У сторонников мнение отличается до противоположного.
Такая простая диета – раздельное питание – позволяет отказаться от высчитывания калорий и применения экзотических компонентов. Продукты разделяются на условно белковые, углеводные и растительные. Если посмотреть на раздельное питание и примерное меню на неделю, то можно увидеть, что предлагается не есть в одном блюде белки и углеводы. Предпочтение следует отдавать углеводной пище, так как она быстро расщепляется. Белок животного происхождения усваивается в несколько раз дольше, поэтому его нужно минимизировать в блюдах. Примерное меню предполагает употребление мяса не чаще раза в неделю.
Цена срыва во время раздельного питания не настолько велика, как при других диетах или в пост. Однако следует понимать, что при длительном применении системы у человека эти срывы будут проявляться не в набранных килограммах, а в виде болей в животе и дискомфорте. Привыкший к естественному перевариванию, при получении жирного гамбургера желудок запротестует.
Ниже предлагается образец меню раздельного питания на неделю. Если вы любите фрукты и кисломолочные продукты, не можете от них отказаться, то лучше съесть их с утра. На обеденную порцию должно приходиться максимальное количество калорий. На ужин нужно съедать пищу, богатую углеводами.
Меню на неделю
- День первый. Завтрак: овсяная каша со свежими фруктами, чашка зеленого чая без сахара. Обед: салат из моркови и яблока, отварная курица, сыр. Ужин: овощной суп на курином бульоне, одно яйцо.
- День второй. Завтрак: нежирный йогурт, кукурузная каша, стакан клюквенного морса. Обед: тушеная капуста с кабачками, отварная тилапия с морковью и луком. Ужин: тушеная капуста с кабачками, молочный коктейль с бананом.
- Деть третий. Завтрак: гречневая каша с маслом, стакан кефира, яблоко. Обед: отварная говядина, салат из свеклы. Ужин: омлет с луком.
- День четвертый. Завтрак: хлопья кукурузные с кефиром, чашка свежих фруктов. Обед: салат из сезонных овощей, хлебцы с мягким сыром. Ужин: куриное филе, тушенное в томатном соусе.
- День пятый. Завтрак: рисовая каша, нежирный йогурт. Обед: рагу из кабачка с сыром. Ужин: яичница с сыром.
- День шестой. Завтрак: маложирный творог со свежими фруктами. Обед: куриный бульон с яйцом, салат из сезонных овощей без заправки. Ужин: бутерброд из цельнозернового хлеба с помидором и сыром.
- День седьмой. Завтрак: пшенная каша, 1 порция горького шоколада с миндалем. Обед: отварная рыба с овощным салатом. Сыр. Ужин: ореховый микс.
Если вы ведете активный образ жизни, без дополнительного источника энергии не обойтись. Раздельное питание допускает перекусы. В этом качестве могут быть использованы орехи, банан, кусочки сыра. Для мужчин меню будет немного отличаться, в связи с большим количеством затрачиваемой энергии. При приготовлении пищи нужно отдавать предпочтение тушению, жарка на масле нежелательна. Рыбу и мясо нужно отваривать, а также запекать в духовке без добавления масла.
На первое время отделять белковую пищу от углеводной, правильно совмещать продукты поможет таблица. Правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным. Чтобы приготовить вкусный салат, возьмите два отваренных яйца, натрите на крупной терке твердый сыр, добавьте порезанный мелко огурец, заправьте ложкой оливкового масла, посыпьте петрушкой. Чтобы кабачки получились сочными и мягкими, снимите твердую кожуру, нарежьте плод кольцами, натрите чесноком, запеките в духовке на сухом противне без масла.
Блюда при раздельном питании
Очень вкусное мясо выходит в фольге. Возьмите филе говядины, замочите предварительно в соевом соусе, сделайте надрезы и положите в них дольки чеснока. После 3 часов маринования заверните мясо в фольгу и выпекайте в течение 3 часов.
Для тех, кто считает, что готовить по утрам завтрак во время диеты слишком сложно, попробуйте этот рецепт. Вечером залейте овсяные хлопья холодной чистой водой и накройте крышкой. Утром получившуюся массу подогрейте в микроволновке, добавьте свежие фрукты, перемешайте – каша готова. Из-за отсутствия термической обработки такая каша будет намного полезнее.
Вариантов блюд даже при наличии определенных условий раздельного питания достаточно для самых взыскательных гурманов. Таблица поможет правильно комбинировать продукты, чтобы худеть и оставаться здоровым человеком.
Правильное питание предполагает разделение приемов пищи по принципу треугольника, основную часть пищи нужно съедать в первой половине дня, а вечером ограничиваться лишь легкой закуской. Перекусы желательно сократить до 1 или 2, увлекаться не стоит. Запивать пищу водой нельзя, выпивайте стакан воды за 20 минут до еды. Для раздельного питания и просто здорового образа жизни нужно ограничить соль. Перейдя на несоленую пищу, вы острее начнете различать вкусы и запахи, начнете получать от еды удовольствие.
Запретите себе завтракать и обедать с газетой в руках, под телевизор или с планшетом перед глазами.
К приему пищи нужно подходить как к самостоятельной процедуре, а не фону для вашей жизни. Украшайте тарелку: веточка петрушки или измельченные орехи – еда должна вызывать желание ее съесть, провоцировать выделение желудочного сока. Следует отдавать предпочтение растительной пище. При раздельном питании запрещено употреблять алкоголь, так как желудок становится особо чувствительным, такой агрессивный компонент, как спирт, может навредить.
Раздельное питание не допускает большого количества специй и пряностей в пище. Но если вы не можете отказаться от них, не стоит травмировать организм, снижайте их количество постепенно. От копченого, сладкого и консервированных продуктов стоит отказаться.
Рекомендации
Принципы раздельного питания сосредоточены на совместимости и несовместимости продуктов. Нельзя есть углеводы и кислые продукты. Например, нельзя съесть отварную курицу на обед и затем апельсин на десерт. Молоко, если вы его любите, нужно пить отдельно, оно несовместимо ни с чем. Белковые и углеводные продукты нельзя съедать вместе. Например, яичница с курицей несовместима, а сыр нельзя есть с орехами.
Фрукты желательно употреблять отдельно, а арбузы и дыни нужно есть только отдельно от другой пищи, они помешают ее усвоению. Белковая пища растительного происхождения не должна совмещаться с белками животного происхождения. Фасоль нельзя смешивать с сыром, а творог с яйцом. Так как раздельным питанием запрещено смешивать крахмал и сахар, то от сэндвича с вареньем придется отказаться. Не рекомендуется сочетать жир и белок, а также белок и фрукты.
Все представленные советы многим худеющим интуитивно понятны, поэтому переход на раздельное питание не вызывает стресса в организме или отторжения всей системы. После первой недели соблюдения диеты по предложенному меню вы почувствуете легкость в теле и отсутствие привычной тяжести после еды. Это связано с тем, что вы разгружаете организм, поставляя ему пищу, которую легко переваривать.
