Диета доктара Дюкана является низкоуглеводной. Эту диету лучше назвать системой питания, ведь придерживаться ее нужно достаточно длительное время в зависимости от желаемого результата. Придерживаясь данной системы питания можно не только скинуть лишнее, но и достигнуть стабильного результата, соблюдая некоторые принципы.
Диета доктора Дюкана строится на 4 этапах, однако и имеет общие правила:
1. Во время диеты ежедневное употребление чистой воды должно составить 1,5 литра.
2. Овсяные отруби должны присутствовать ежедневно. Они являются важным составляющим диеты.
3. Ежедневно делать зарядку и гулять на свежем воздухе.
Диета очень эффективна, ведь за неделю в среднем можно сбросить 1,5-5 кг, что зависит от первоначального веса. Это возможно при строгом выполнении четырех фаз методики.
Первой фазой диеты является «атака»
На первой фазе начинает расщепляться жировая ткань, из-за чего можно почувствовать сухость во рту и некоторое недомогание.
Длительность фазы каждый человек определяет самостоятельно, так как она зависит от веса в настоящий момент и от желаемой цифры на весах. Длительность фазы составляет не более 10 дней.
Во время «атаки» можно и нужно есть куриное мясо без кожи, ветчину, говяжью печень, рыбу в любом виде, кроме жареной и морепродукты. Также разрешается употребление яиц и обезжиренных молочных продуктов. Дневная норма овсяных отрубей должна составить 1,5ст/л.
Из меню исключить сахар, вареную телятину, утятину, свинину, говядину, ягнятину.
«Чередование» – вторая фаза диеты
Продолжительность также определяется индивидуально. Здесь чередуются овощные и белковые дни. В зависимости от веса, чередование устанавливается от одного до 5 дней.
Употребление отрубей овса ежедневно на время этой фазы довести до 2 ст/л. На время «чередования» в меню включаются все овощи, кроме крахмалосодержащих. Не допускается рис и зерновые. Разрешается употребление специй и аджики, обезжиренного молока, в меню можно включить чеснок, корнишоны, желатин, обезжиренное какао, 1ст/л крахмала и кетчупа вдень. Из разрешенных продуктов в день допустимо съесть только два вида.
«Закрепление» – третья фаза диеты
В этой фазе достигнутый за время атаки и чередования вес закрепляется.
Длительность рассчитывается самостоятельно отталкиваясь от сброшенных кг. Каждый сброшенный килограмм тянет за собой 10 дней закрепления. На третьем этапе разрешаются все продукты, которые можно было предыдущих этапах, также разрешается одна порция фруктов день, 2 куска хлеба, допускает 40 гр сыра, дважды неделю допускается употребление крахмалосодержащих продуктов, а это макароны, картофель, рис, горох. Употребление овсяных отрубей необходимо увеличить до 2,5 ст/л.
Во время закрепления разрешается «праздник живота» один раз в неделю без ограничений в продуктах в разумных пределах.
На 4 фазе стабилизации рекомендуется съедать 3 ст/л овсяных отрубей каждый день. Рекомендовано проводить разгрузочный белковый день раз в неделю, как во время атаки.
