Как приготовить столичный салат с курицей, рецепт с фото

Рецепт салатика «Столичный с курицей» — это облегченный и более современный вариант салата «Оливье». Поясню. Облегченный, потому что можно не заправлять майонезом, а предпочтительней заправлять этот салат йогуртом, сметаной или другими более полезными, чем майонез, заправками. Современным считается потому, как более склонен к экспериментам, например, вместо надоевшей вареной колбасы в салате «Оливье», здесь можно использовать отварную свинину, говядину и даже курицу. Сегодня мы приготовим шикарную альтернативу нашему старому знакомому салату «Оливье» — салат «Столичный» (с курицей). Предложу Вам сегодня пару идей приготовления данного салата:

— питательный и сытный с майонезом

— легкий салатик заправленный йогуртом

1 вариант

Для приготовления этого блюда берем:

  • 200 гр. отварной курицы
  • 100 гр. говядины отварной
  • 4 шт. вареных куриных яиц
  • 4 шт. отварной картошки
  • 1 шт. вареной морковки
  • 2 шт. маринованных огурцов
  • 150 гр. консервированного горошка
  • 100 гр. консервированной кукурузы
  • 1 луковица
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез

    Подготавливаем ингредиенты для салата:

    1 шаг: Необходимо отварить курицу (филе), говядину, яйца, морковь, картошку

    2 шаг: нарезаем на кубики куриное филе, говядину, картофель и морковь

    3 шаг: огурчики можно нарезать мелкой соломкой

    4 шаг: измельчите лук и залейте кипятком (чтобы горечь пропала) на 10 мин., затем промойте холодной водой.

    5 шаг: нарезаем на кубики яйца

    6 шаг: все продукты смешиваем между собой, добавляем кукурузу и горошек

    7 шаг: соль, перец добавляем по своему вкусу

    8 шаг: добавляем майонез

    Салат готов!

    2 вариант

    А теперь более легкий вариант салатика «Столичный» с курицей.

    Нам понадобится:

    1. Куриное филе небольшого размера – 2 шт.
    2. 2 средних картофеля
    3. 1 морковка
    4. 4 куриных яйца
    5. пол банки зеленого горошка
    6. 3 маринованных огурца
    7. Йогурт натуральный – 100 гр. (можно заменить на нежирную сметану)
    8. Перец, соль добавим по вкусу
    9. Зелень для украшения блюда

      Приготовление:

      1 шаг: куриное филе необходимо отварить, предварительно добавив в воду соль

      2 шаг: отвариваем яйца, морковь, картофель

      3 шаг: филе нарезаем кубиками

      4 шаг: отройте горошек и слейте жидкость

      5 шаг: режем огурчики на мелкие кубики, затем отожмите их от лишней жидкости

      6 шаг: режем кубиками морковку и картошку

      7 шаг: отделяем белки от желтков, белки нарежьте кубиками, а желтки нужно размять вилкой

      8 шаг: смешиваем все ингредиенты кроме желтков

      9 шаг: желтки смешиваем с йогуртом, добавляем перец и соль, перемешиваем и заправляем салат.

      Вот и все! Приятного Вам аппетита!

Похожие статьи

Добавить комментарий